Pão de Queijo - feito em casa

Essa receita descobri na comunidade do orkut e parece muito boa, farei amanhã, tô com uma vontade de fazer algo diferente.

Pão de Queijo
500g de polvilho azedo ou doce,
500ml de leite,
1 xícara de chá de óleo,
350gr de mussarela(pode ser ralada no ralador grosso)
2 ovos (colocar 1 ovo por vz, se o ovo for grande talvez um já dê o ponto,
sal agosto.

Modo de fazer:
Colocar o polvilho em uma bacia grande e reservar, misturar em uma panela o leite, oleo e o sal, levar em fogo medio até que levante fervura. Despejar em cima do polvilho e dar uma rápida mexida (c/ uma colher porque vai estar super quente) em seguida ja acrescentar o queijo, ir sovando até que o queijo derreta e incorpore por completo na massa... Depois quebre o ovo e continue sovando(a massa vira um grude ok) Acrescente ovo e mistre bem, deixar a massa descansar por uns 10 minutinhos, em seguida fazer as bolinhas, passe óleo na mão para que a massa não fique grudando. Use papel manteiga ou passe um pouco de óleo na forma, assar em forno medio pre aquecido a 180*.

Minha sugestão, acrescentar azeitonas picadinhas na massa, deve ficar muito bom!
bjkas
Quem fizer volta aqui e conta...
Ana Carla