Bolo de Chocolate com Mousse de Morango
Gente, achei essa receita ma-ra-vi-lho-sa, farei no meu aniversário em julho
(preparem meus presentes, hein, rsrsrsrsr)
Bolo de Chocolate com Mousse de Morango
Massa:1 e ½
de (chá) de farinha de trigo½
de (chá) de chocolate em pó1 e ½
de (chá) de açúcar1
de (sopa) de fermento em pó1
de (sopa) de manteiga1 pote de iogurte natural
3 ovos
Calda:2
de (sopa) de licor de cacau½
de (chá) de leiteMousse:2
de (chá) de morangos frescos já limpos1
de (sopa) de amido de milho1
de (chá) de açúcar1 envelope de gelatina em pó sem sabor
½ lata de creme de leite sem soro
Cobertura: 400 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
½ lata de creme de leite sem soro
2
de (sopa) de conhaque
Massa: Bata as claras em neve e incorpore as gemas, a manteiga, o açúcar, o iogurte, a farinha, o chocolate e o fermento. Coloque em uma fôrma de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno para assar. Retire do forno e, ainda morno, regue com a mistura de leite com licor. Desenforme e reserve.
Mousse: Bata no liquidificador os morangos com o açúcar e o amido de milho. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio por 3 a 5 minutos, mexendo duas vezes durante o cozimento. Retire e acrescente a gelatina, já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água, e o creme de leite. Mexa bem e leve à geladeira para firmar ligeiramente.
Cobertura: Coloque o chocolate em um refratário e derreta-o em banho-maria. Retire, misture bem e acrescente o creme de leite e o conhaque até ficar uniforme.
Montagem: Desenforme o bolo e preencha a cavidade central com a mousse de morango. Espalhe a cobertura sobre todo o bolo e leve para gelar.
Cá querida, que delícia de receita, adorei!!!
ResponderExcluirBjossssssssssss e tudo de bom pra ti
Vero