Quiche de Cebola

Gentennnnnn lindas que me lêem, esse quiche é uma delícia!!! Fiz para o almoço de hoje, e me surpreendi... O que fez falta foi a forma de fundo removível, mas eu fiz na comum mesmo, mas quem quiser me dar uma forma dessas, fique a vontade pra pegar meu endereço!!!

Essa receita veio no jornal da Tv do Extra, pois ela é a receita que a Nina faz na novela Avenida Brasil... Gente é facinho, e acho até que dá pra trocar a cebola por outros legumes, verduras, só testar...

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

200 grs margarina

2 colheres de sopa de água gelada

1 pitada de sal

Misture tudo, exceto a água até formar uma bola; fure o centro e coloque a água, misture a água e leve a geladeira por 1 hora em pote tampado. Após 1 hora de geladeira, sove um pouco e forre a forma de fundo removível.

Recheio:

3 cebolas médias picadas

1 dente de alho picado

1 cubo de caldo de galinha

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 copo de leite

2 colheres de margarina

200 grs de queijo minas

Sal, pimenta do reino, e queijo ralado a gosto.

Doure o alho na margarina, e jogue a cebola, refogue e doure um pouco... Junte o caldo de galinha e a farinha de trigo dissolvida no leite na cebola e mexa bem pra refogar, junte o queijo, a pimenta, sal a gosto e retire do fogo após 2 minutos. Despeje a mistura na forma com a massa e salpique queijo ralado, leve ao forno médio por 30 minutos.

Espero que gostem, eu amei...

Bjkas

Ana Carla Machado