1001 utilidades do Microondas
1001 UTILIDADES DO MICROONDAS...
Este equipamento mágico da cozinha veio para operar verdadeiros milagres no nosso dia-a-dia! Apesar de muita gente rejeitar seu uso alegando que resseca alimento ou deixa borrachudo, usar o microondas economiza tempo, é prático e creio que até ofereça menos risco para crianças que se aventuram a esquentar a comida sozinhas... além disso, já provamos aqui que é possível, por exemplo, deixar uma pizza crocante como recém chegada da pizzaria esquentando ela no microondas no dia seguinte (dá uma olhadinha na Dica Rápida do dia 26/10/2012 nas fotos da página e confira o truque).
De qualquer forma, o uso do microondas não se limita a esquentar o jantar rapidamente. É possível também fazer muitos pratos, até requintados, cozinhando através do aparelho; basta saber usar a potência e o tempo correto para cada alimento (também já demos, aqui na página, a dica de como usar as potências sem errar... vou colocar o link aqui no final da matéria).
Realmente ele tem 1001 utilidades e além de esquentar e cozinhar alimentos, achei algumas dicas que muita gente ainda não conhece e que podem facilitar o dia-a-dia de quem não tem muito tempo pra perder:
- Limpar esponjas de louça: para desinfetar e desodorizar uma esponja, jogue um pouco de água com vinagre em cima dela e leve ao microondas por um minuto. Na hora de retirar a esponja, use luvas para evitar queimaduras;
- Desinfetar tábua plástica de carne: depois que a tábua estiver bem limpa, esfregue um pedaço de limão sobre ela e leve ao micro por um minuto;
- Cozinhar batatas: fure toda a batata com um garfo e leve ao microondas por dois minutos. Depois vire e programe mais dois minutos;
- Amaciar açúcar mascavo: com o açúcar ainda na embalagem plástica, adicione pingos de água e aqueça em potência média por cerca de dez minutos;
- Descristalizar mel: cubra o pote de mel e coloque no microondas na potência média por um minuto;
- Aquecer kits de primeiros socorros: o microondas também pode ser usado para aquecer pacotes de gel contra dores de cabeça e bolsas de água quente, desde que eles não tenham metais;
- Aquecer cosméticos: a cera de depilação e as máscaras faciais, entre outros produtos, podem ser levados ao microondas sem problema;
- Assar alho: no forno você gastaria 45 minutos, mas no microondas é possível obter o mesmo resultado em 8. Corte a parte de cima da cabeça para expor os dentes, ponha os alhos em um recipiente com sal e pimenta e regue com azeite. Adicione duas colheres de sopa de água no fundo do recipiente, cubra com plástico e leve para cozinhar em potência média por 8 minutos;
- Tirar mais suco de frutas cítricas: Limas e limões retirados da geladeira podem dar trabalho para soltar o suco. Bastam 20 segundos no microondas para resolver o problema;
- Torrar castanhas e coco: você vai gastar 1/4 do tempo que usaria no fogão se tiver microondas em casa. Basta programar cerca de dois a três minutos na potência máxima;
- Cozinhar vegetais: nem é preciso usar água fervente para cozinhar vegetais no microondas. Basta colocar os legumes em um prato, de preferência uns sobre os outros, cobrir com plástico e cozinhar em alta potência. O tempo varia, por isso é importante ir conferindo a consistência. Cogumelos e espinafre levam 30 segundos, enquanto cenouras, por exemplo, demoram 4 minutos para ficarem prontas.
Enfim, o que poucos sabem é que é possível sim adaptar várias receitas feitas no forno convencional para o forno microondas bastando atentar a alguns detalhes, como por exemplo:
- O tempo de cozimento no microondas é de geralmente ¼ do tempo correspondente no fogão convencional;
- O sabor dos alimentos fica mais acentuado, por isso, reduza os temperos, principalmente o sal;
- A quantidade de líquidos (água, vinho, caldos) deve ser diminuída pois no microondas os líquidos evaporam menos;
- Tome cuidado para não transbordar os alimentos, utilize sempre recipientes maiores do que os de costume;
- Se for preparar uma receita em dobro, não duplique o tempo, aumente apenas 50%. Mantenha essa proporção caso precise aumentar ainda mais a receita;
- Se o seu microondas não doura, para dar cor a peixes e carnes por exemplo, pincele ketchup, cerveja preta, mostarda, colorau, páprica, maionese ou caldo de carne. Para bolos use mel, geléias ou açúcar mascavo.
E pra encerrar e deixar nossa matéria mais completa vou colocar novamente os links das dicas preciosas sobre microondas que já postamos aqui na página...
#1 - POTÊNCIAS E COZIMENTO PERFEITO:
https://www.facebook.com/
#2 - SEGREDOS REVELADOS:
https://www.facebook.com/
#3 - DICAS DE LIMPEZA:
https://www.facebook.com/
Depois disso tudo você já pode dizer que é um expert em microondas, hein?!
E aí, tem alguma receita legal pra fazer no microondas? Manda aí pra gente postar também... nós já ensinamos a fazer um "Bolo de Caneca" que fez o maior sucesso!!!
Ainda não viu o vídeo? Confira aqui no link abaixo:
http://www.youtube.com/
Abraços!
Leo Duarte
Este equipamento mágico da cozinha veio para operar verdadeiros milagres no nosso dia-a-dia! Apesar de muita gente rejeitar seu uso alegando que resseca alimento ou deixa borrachudo, usar o microondas economiza tempo, é prático e creio que até ofereça menos risco para crianças que se aventuram a esquentar a comida sozinhas... além disso, já provamos aqui que é possível, por exemplo, deixar uma pizza crocante como recém chegada da pizzaria esquentando ela no microondas no dia seguinte (dá uma olhadinha na Dica Rápida do dia 26/10/2012 nas fotos da página e confira o truque).
De qualquer forma, o uso do microondas não se limita a esquentar o jantar rapidamente. É possível também fazer muitos pratos, até requintados, cozinhando através do aparelho; basta saber usar a potência e o tempo correto para cada alimento (também já demos, aqui na página, a dica de como usar as potências sem errar... vou colocar o link aqui no final da matéria).
Realmente ele tem 1001 utilidades e além de esquentar e cozinhar alimentos, achei algumas dicas que muita gente ainda não conhece e que podem facilitar o dia-a-dia de quem não tem muito tempo pra perder:
- Limpar esponjas de louça: para desinfetar e desodorizar uma esponja, jogue um pouco de água com vinagre em cima dela e leve ao microondas por um minuto. Na hora de retirar a esponja, use luvas para evitar queimaduras;
- Desinfetar tábua plástica de carne: depois que a tábua estiver bem limpa, esfregue um pedaço de limão sobre ela e leve ao micro por um minuto;
- Cozinhar batatas: fure toda a batata com um garfo e leve ao microondas por dois minutos. Depois vire e programe mais dois minutos;
- Amaciar açúcar mascavo: com o açúcar ainda na embalagem plástica, adicione pingos de água e aqueça em potência média por cerca de dez minutos;
- Descristalizar mel: cubra o pote de mel e coloque no microondas na potência média por um minuto;
- Aquecer kits de primeiros socorros: o microondas também pode ser usado para aquecer pacotes de gel contra dores de cabeça e bolsas de água quente, desde que eles não tenham metais;
- Aquecer cosméticos: a cera de depilação e as máscaras faciais, entre outros produtos, podem ser levados ao microondas sem problema;
- Assar alho: no forno você gastaria 45 minutos, mas no microondas é possível obter o mesmo resultado em 8. Corte a parte de cima da cabeça para expor os dentes, ponha os alhos em um recipiente com sal e pimenta e regue com azeite. Adicione duas colheres de sopa de água no fundo do recipiente, cubra com plástico e leve para cozinhar em potência média por 8 minutos;
- Tirar mais suco de frutas cítricas: Limas e limões retirados da geladeira podem dar trabalho para soltar o suco. Bastam 20 segundos no microondas para resolver o problema;
- Torrar castanhas e coco: você vai gastar 1/4 do tempo que usaria no fogão se tiver microondas em casa. Basta programar cerca de dois a três minutos na potência máxima;
- Cozinhar vegetais: nem é preciso usar água fervente para cozinhar vegetais no microondas. Basta colocar os legumes em um prato, de preferência uns sobre os outros, cobrir com plástico e cozinhar em alta potência. O tempo varia, por isso é importante ir conferindo a consistência. Cogumelos e espinafre levam 30 segundos, enquanto cenouras, por exemplo, demoram 4 minutos para ficarem prontas.
Enfim, o que poucos sabem é que é possível sim adaptar várias receitas feitas no forno convencional para o forno microondas bastando atentar a alguns detalhes, como por exemplo:
- O tempo de cozimento no microondas é de geralmente ¼ do tempo correspondente no fogão convencional;
- O sabor dos alimentos fica mais acentuado, por isso, reduza os temperos, principalmente o sal;
- A quantidade de líquidos (água, vinho, caldos) deve ser diminuída pois no microondas os líquidos evaporam menos;
- Tome cuidado para não transbordar os alimentos, utilize sempre recipientes maiores do que os de costume;
- Se for preparar uma receita em dobro, não duplique o tempo, aumente apenas 50%. Mantenha essa proporção caso precise aumentar ainda mais a receita;
- Se o seu microondas não doura, para dar cor a peixes e carnes por exemplo, pincele ketchup, cerveja preta, mostarda, colorau, páprica, maionese ou caldo de carne. Para bolos use mel, geléias ou açúcar mascavo.
E pra encerrar e deixar nossa matéria mais completa vou colocar novamente os links das dicas preciosas sobre microondas que já postamos aqui na página...
#1 - POTÊNCIAS E COZIMENTO PERFEITO:
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#2 - SEGREDOS REVELADOS:
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#3 - DICAS DE LIMPEZA:
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Depois disso tudo você já pode dizer que é um expert em microondas, hein?!
E aí, tem alguma receita legal pra fazer no microondas? Manda aí pra gente postar também... nós já ensinamos a fazer um "Bolo de Caneca" que fez o maior sucesso!!!
Ainda não viu o vídeo? Confira aqui no link abaixo:
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Abraços!
Leo Duarte
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