Preciso da opinião de vocês: O que fazer nesse espaço da cozinha?

Gentem amada, meu sogro disse que termina a cozinha na semana que vem...Tomara!!! Aí essa lindeza de pia de fibra que vocês veem na foto vai para meu atelier na garagem. E Fiquei pensando, o que fazer com esse espaço aí?
Lembrando que esse espaço tem 1,75x80cm, não contei com a porta da área, ok.


Derrubar as paredes e deixar livre? De um lado tem a porta para área e do outro vem a porta/passagem para sala, tem u corredor invisível no meio da cozinha.
Ou deixar as paredes e encomendar uma pedra igual a da pia nova e fazer uma bancada de apoio, pois vai ficar uma saida de água aí pra colocar daqueles filtros de parede, quem sabe mais tarde um que gela a água, evitando a lenga lenga de ficar enchendo as garrafas e ocupando espaço na geladeira.

A bancada poderia ser tipo uma mesa com banquetas, sei lá... Me ajudem!!!
Atualizando o post, a pedidos fiz uma plantinha besta de como está a cozinha, lembrando que essa bancada do meio da cozinha, é um armário de 2 portas de 1,20 de largura. As sugestões são divinas, estou adorando...


Algumas questões a serem respondidas:
1A Edilaini tinha me sugerido fazer uma bancada no lugar que está o armário. Como no tópico antigo sobre a cozinha, coloquei esse balcão quando ele chegou, mas é muito ruim mesmo ficar sem lugar pra sentar pra descarcar um legume que seja.
2Meu microondas é gigante e como sempre usamos, atualmente ele é ligado na mesma tomada que o fogão e o suggar, já que fogão e suggar não consomem muito, o microoondas ficaria bem na mesma tomada, vocês perceberam que minha cozinha só tem 3 tomadas? Coisas do meu sogro, nos outros cômodos tem 5/6 tomadas, va´entender! A tomada da geladeira, fica só ela, e ligo liquidificador, mixer ou batedeira, estou pensando num puxadinho por fora mesmo, com uma tomada para pia, pra usar esses eletrodomésticos. MAs eu não gosto do microondas muito em cima, pois ele é muito enorme...
3Eu adorei a sugestão de tirar o revestimento e colocar os tijolos de vidro, mas não tô querendo mais quebra-quebra, sabe... Queria mesmo pintar de vermelho, mas maridex é contra. Nessa parede em questão tem uma tomada e a saída de água atual. Eu tinha pensado em utilizar essa saída para colocar um filtro tipo de parede mesmo, pois ficar sem filtro não dá... Aí tinha pensado em colocar esse balcão que está no meio da cozinha lá com o microondas e o filtro, seria uma opção e colocava outra bancada no lugar dele.

Ah, mas também aceito sugestões, ok...

E agora fiquem com a imagem do dia: O ajundante encimentado, Gregory que foi brincar no saco do cimento! Esse meu filho, rsrsrsrs


Aguardo o comentários de vocês... E pra quem quer o antes da cozinha, clica aqui, tem algumas fotos e desenhos que minha querida amiga Edilaini fez pra mim... bjs

Bjs
Ana Carla